купить мед в китае

КУПИТЬ СО СКИДКОЙ

Продажи меда в Китай, экспорт меда в Китай

AGEO International помогает российским поставщикам меда найти покупателей в Китае, заключить необходимые контракты и организовать экспорт меда в Китай.

Китай с населением более 1,5 млрд. человек становится крупнейшим мировым рынком меда . Это страна с наибольшим ростом потребления меда в мире.

Чем быстрее российские продавцы меда откроют для себя этот рынок, тем быстрее они начнут зарабатывать прибыль и тем лучше будут их позиции на китайском рынке через несколько лет.

Китайских покупателей интересует как весовой, так и фасованный мед. Фасовка — стекло и пластик.

Купить мед в китае

В связи с резким падением рубля и снижением спроса внутри России, многих пасечников заинтересовала возможность прямой продажи меда в Китай. Однако стоит учесть, что экспорт российских товаров на китайский рынок значительно отличается от поставок аналогичной продукции в регионы России. Существует ошибочное мнение будто в Китае отсутствует рынок для сбыта российских товаров.

Подобные умозаключения опровергаются живыми примерами.

Чем объясняется высокий спрос на продукты пчеловодства

Китай — один из крупнейших мировых производителей меда, но большая часть продукции фальсифицирована.

Недобросовестные производители добавляют синтетические и химические компоненты. Это приводит к тому, что уровень фруктозы значительно возрастает по отношению к глюкозе: 2.2 к 1. Согласно требованиям стандартов содержание фруктозы в меде должно составлять 38%, а глюкозы – 31%.

Кроме этого наблюдаются нарушения в пропорциях воды, витаминов, микроэлементов, а количество дрожжей превышает допустимую норму в разы.

Суррогат отправляется на внутренний рынок, а качественный мед экспортируется в страны Европейского Союза и в США, где требования стандартов качества очень высокие. Цена настоящего меда в десятки раз превышает цену подделки.

Китайский компании, занимающиеся производством кондитерской, медицинской и косметической продукции, с большой неохотой покупают мед низкого качества. Они то и готовы покупать мед у российских производителей.

Другая группа потенциальных покупателей – перекупщики, выдающие российский мед за китайский конечным покупателям.

Как пасечнику продать мед в Китай

Экспорт меда в Китай требует:

  1. изучение китайского рынка;
  2. понимание ценообразования;
  3. поиска потенциальных покупателей;
  4. оформление договора купли-продажи;
  5. страхования и доставки груза;
  6. таможенного оформления на российской границе;
  7. таможенной очистки в Китае после доставки груза.

Поиск покупателей необходимо проводить параллельно с продвижение товара на рынок.

Мед — от производителя к потребителю

Необходимые документы

При ввозе любого товара в Китай обязательной процедурой является оформление таможенной декларации. В некоторых случаях декларацию может заменить перевозочный документ. Если же таможенная декларация все-таки нужна, то она оформляется как электронный документ XML формата.

Для экспортирования меда потребуется сертификат, подтверждающий качество продукта. Его можно получить в местном Роспотребнадзоре.

Таможенная пошлина определяется согласно ставкам, утвержденным Постановлением Правительства РФ от 30.09.2013 г.

  • маркетинговая поддержка и продвижение на рынке;
  • логистика (детальная проработка вопросов сбыта и поставки);
  • изучение таможенного законодательства КНР.

Самостоятельно такие вопросы решить невозможно, тем более если у вас нет опыта.

Чем мы можем помочь

Наша компания имеет солидный опыт работы на импортно-экспортном рынке Китая и России. Мы являемся собственниками нескольких складов и офисов в КНР, обладаем большим опытом, уникальными знаниями о китайском рынке; нам известны основные требования и запросы китайских предпринимателей.

Нашим клиентам мы предлагаем:

  • индивидуальный подход;
  • качественный анализ рынка сбыта;
  • офисные услуги в Китае;
  • подбор потенциальных китайских партнеров;
  • круглосуточные консультации;
  • высокий уровень организации переговоров;
  • юридическое сопровождение сделок с учетом требований как российского, так и китайского законодательства;
  • услуги таможенного оформления;
  • оптимальный пакет логистических услуг, в том числе складские услуги и доставку по Китаю специальным транспортом;
  • квалифицированную помощь в возврате экспортного НДС.

Оцените свои возможности на рынке Китая! Оставьте заявку через форму обратной связи на странице Контакты.

Как продать мед в Китай (экспорт меда в Китай из России)

Опубликовано: 30 Март 2016

В связи с резким падением рубля и снижением спроса внутри России, многих пасечников заинтересовала возможность прямой продажи меда в Китай. Однако стоит учесть, что экспорт российских товаров на китайский рынок значительно отличается от поставок аналогичной продукции в регионы России. Существует ошибочное мнение будто в Китае отсутствует рынок для сбыта российских товаров. Подобные умозаключения опровергаются живыми примерами:

В этом году Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству заключил контракт с Китаем на доставку более 6000 тонн продукции. Общая сумма поставки составляет более 3 млрд. рублей.

Чем объясняется высокий спрос на продукты пчеловодства?

Китай — один из крупнейших мировых производителей меда, но большая часть продукции фальсифицирована.
Недобросовестные производители добавляют синтетические и химические компоненты. По сведениям Китайский ассоциации пчеловодов из 20 сортов меда которые продавались через интернет, Таобао, Jingdong и т.д. 13 видов меда не соотвествовали стандарту качества, в нем найдено примесь рисового сиропа и сахарной свеклы также другие непонятные «химические» примеси .Это приводит к тому, что уровень фруктозы значительно возрастает по отношению к глюкозе: 2.2 к 1. Согласно требованиям стандартов содержание фруктозы в меде должно составлять 38%, а глюкозы – 31%.

Кроме этого наблюдаются нарушения в пропорциях воды, витаминов, микроэлементов, а количество дрожжей превышает допустимую норму в разы.

Китайский рынок, достаточно платежеспособный и требования к качеству продуктов питания возрастает, к меду российского производства у китайского потребителя нет ассоциации узнаваемости продукта, к примеру ароматный качественный длинный рис производится в Тайланде , шоколад Швейцария, оливковое масло Испания, икра Россия. Поэтому над имиджем качественного меда из России необходимо будет проводить работу.

Объем онлайн розничного рынка меда, только на портале Тaobao в Китае с ноября 2014 г по сентябрь 2015г свыше 500 млн юаней , ценовая категория за единицу продукции от 36 юаней до 280 юаней за позицию. Общий объем рынка онлайн торговли составляет свыше 13,5 мил. долл США. в месяц.
Цена продажи и сегмент рынка: Географический спрос по меду в Китае по провинциям и городам: Целевая аудитория рынка сбыта меда по возрасту и полу: Как крупной компании, игроку на рынке российского меда выйти в Китай?

По поводу вывода российского меда на китайский рынок наши рекомендации следующие:

1) Проработать упаковку товара, вплоть до создания нового торгового бренда , так как с развитием интернета,узнать о цене Вашего продукта, достаточно легко, и если окажется что Ваша торговая марка меда продающаяся в Китае и Российской Федерации сильно отличается в цене, у китайского потребителя возникнет ощущение обмана , по итогу Вы потеряете покупателя, к тому же себестоимость изменения упаковки не высока.

2) Ценовая политика, в настоящее время потребление меда растет, и требование к качеству меда «белых воротничков-офисных работников » а так же старшего поколения китайцев высокое , цена продажи должна быть в сегменте средний плюс или премиума.

3) Описание товара, необходимо объяснить преимущество данного товара. Объяснить и показать фотографически места сбора меда, указать технические характеристики, к примеру Ваш мед собирается черными пчелами и т.п. Возможно создание коротких видеофильмов, видео рекламы. Описать, чем полезна Ваша продукция, имеет ли лечебные действия и т.п..

4) Рыночное продвижение.
Без продвижения продукции, даже самый хороший продукт будет продаваться с натугой либо вообще не иметь продаж. Необходимо изначальное маркетинговое исследование рынка по позиционированию продукта, целевой аудитории , упаковки товара, организации продаж и т.д., Важно составить определенный план продаж краткосрочный и долгосрочный. Все мы знаем и знакомы с порталом Таобао здесь находится 3200 магазинов торгующих медом. Как возможно выделится из конкурентов, как привлечь покупателя, что бы тот покупал именно у нас ? Необходимо планировать мероприятия по продажам, виды продвижения, каналы сбыта , все это возможно при ежедневном изучении цифр онлайн торговли, анализ и тестирование это и есть единственный правильный путь продвижения товара в онлайн.

5) Практически каждая розничная продажа сопровождается сервисом по обслуживанию клиента. Отличное обслуживание, быстрая и отлаженная логистика дает клиенту удолетворение и наслаждение покупкой , что в дальнейшем превращает его в постояннго заказчика.

Экспорт меда в Китай

Экспорт меда в Китай – одна из набирающих популярность идей для бизнеса последних лет. Оптовая продажа меда из России весьма привлекает предпринимателей, однако имеет ряд подводных камней, о которых нужно знать, чтобы деятельность принесла максимальную прибыль. В этой статье мы постараемся затронуть основные моменты.

Камни преткновения или основные проблемы

Желающих реализовать мед нашим соседям из КНР всегда хватало, однако, многие из предпринимателей не готовы активно заниматься решением возникающих проблем. На китайском рынке и в магазинах можно встретить разные сорта продуктов пчеловодства из Германии, Новой Зеландии, Соединенных Штатов Америки, Аргентины и других стран, но очень мало нашего, российского меда.

Основная причина такого положения дел – нежелание наших соотечественников рисковать даже в малой степени. Разумеется, хорошо, когда удается найти скупщика. Вы привозите товар, получаете за него оговоренную сумму и благополучно возвращаетесь, но в реальности все происходит не так. Китайцы не знают, как покупатель отреагирует на новый продукт, как он пойдет и, естественно, не хотят лишний раз рисковать. Поэтому они предложат вам либо отдать им товар под реализацию, либо арендовать склад, завести и растаможить товар, а затем уже партиями предлагать его оптовикам.

Следует также быть готовым к тому, что местным реализаторам удобнее заключить соглашение с тем, у кого в порядке все документы. Если у вашего конкурента товар растаможен, сертифицирован и уже привезен, пусть даже он просит чуточку дороже чем вы, они купят продукцию у него. Им это удобнее, нежели возиться с доставкой, пограничными документациями и всем прочим, что отнимает время, средства и нервы. Азиаты прекрасно понимают, что переправка меда через границу отбирает ценное время, и что им его никто не оплатит. Поэтому они стремятся априори исключить возможные проблемы и предпочитают сотрудничать с теми, кто уладил эти детали (то есть, завез продукт в Китай).

Как продать мед в Китай

В любом деле есть свои хитрости, нюансы. Продажа меда в Китае не исключение. Нашим предпринимателям, желающим занять места на китайском рынке, следует быть готовым к трудностям различного рода – желающих потеснить много.

Есть задачи, которые необходимы для удачного воплощения замысла в реальность:

  1. Необходимо заключить соглашение с местным производителем, чтобы у вас всегда, по мере необходимости, был в наличии качественный пчелиный мед.
  2. Второе, столь же важное – следует оформить все соответствующие справки, разрешения на вывоз и реализацию этого продукта. Не стоит ждать пока кто-нибудь «придерется», ибо в этом случае вы потеряете больше времени, средств и, возможно, весь свой товар.

Когда эти два вопроса улажены, остается лишь отвезти и сдать продукцию в реализацию. Сделать это несложно, если проявить немного терпения, внимания и изучить местный рынок. Важно обратить внимание на то, кто ваши основные конкуренты, какого качества товар и какая цена меда в Китае у ваших конкурентов. На основе этой информации нужно предложить скупщикам наиболее привлекательное предложение.

Справка: На сегодня цена меда в Китае разнится в пределах 900-5000 рублей за 1 кг, в зависимости от качества и происхождения. А вот на территории РФ стоимость этого продукта составляет всего лишь 150-600 рублей за тот же килограмм.

Когда ваш товар уже на территории Китая, есть два действенных варианта его реализации. Первый, наиболее распространенный, но менее выгодный – нанять посредника или сдать продукцию местному скупщику, который уже сам решит, что ему делать с приобретенным медом. И второй, немного сложнее, но более прибыльный, так как нет посредников – самостоятельно предложить и сдать мед в точках продаж:

  • Рынки, павильоны;
  • Магазины и ларьки;
  • Сети супермаркетов;
  • Рестораны и кафе;

Безусловно, со вторым способом немного больше возни, но она окупается с финансовой стороны. У каждого из этих вариантов есть свои плюсы и минусы. Первый будет удобен тем людям, кто поставляет много продукции, и ему невыгодно тратить лишнее время, лично разъезжая по всем точкам. В этом случае выгоднее нанять посредника, который станет закупать вашу продукцию. Второй занимает время, это минус, но приносит больше дохода. Такой способ подойдет тем, у кого поставки не превышают пару тонн.

Что ценится на азиатском рынке

Чтобы торговля шла хорошо и ваш бизнес процветал, необходимо учитывать потребности рынка. Так, на китайских торговых точках есть немало предложений элитного, отборного меда класса люкс. Как правило, это свежий продукт, собранный исключительно из цветов (то есть пчел не подкармливали никаким сахаром или вареньем). Такой мед полезнее, но его цена значительно выше стандартной – раза в три или четыре. Здесь важно предложить людям то, чего у них нет, например, особенные сорта меда.

Пчеловоды хорошо знают, что свойства меда значительно различаются в прямой зависимости от того, с каких растений он собран. Различают липовый, каштановый, майский, сиреневый и многие другие сорта меда. Его ценность может заметно варьироваться, в зависимости от экологической обстановки той местности, где пчелы его собирали. Стоимость алтайского меда, к примеру, в два-три раза дороже, нежели цена собранного на подмосковной даче. Основная причина такого положения дел экология.

Важно: Народная китайская мудрость гласит «думай, как твой собеседник». Говоря другими словами, поставьте себя на место тех, кому собираетесь предложить свой товар – в чем выгоды сотрудничества с вами, предложите условия, которые будут более привлекательными, нежели предложения ваших конкурентов.

Еще один важный аспект удачного продвижения вашего бизнеса – реклама. Можно взять на вооружение множество различных приемов, но цель их всех одна: вызвать у человека четко сформированную мысль – куплю, мне нужен этот мед. Речь идет не о роликах на телевидении, или флаерах с настойчивыми предложениями приобрести товар. Хотя такие маневры на кого-то и могут повлиять, но сейчас речь о другой рекламе – гораздо более эффективной и действенной. Это умение преподнести свой товар, выгодно осветить все его наилучшие качества. Например, рассказать о той местности, где был собран привезенный вами мед.

У каждого сорта меда, как известно, есть свои особенные целебные качества. Чтобы у вашего собеседника возникло стойкое желание приобрести у вас продукцию, можно кратко, не слишком навязчиво упомянуть об этих свойствах – сказать, к примеру, что он помогает от простуды, воспаления и так далее, ведь реклама – двигатель торговли.

Вся правда про китайский мёд

Мы все знаем, насколько слава китайского меда усилилась за эти годы от ужасающих сообщений о медовом мошенничестве и отмывании меда в Китае, которые льются через СМИ. По данным Китайской ассоциации пчелиных продуктов, половина проданного в Китае меда является поддельной. Shanghai Daily (2013) сообщила, что дешевый мед, продаваемый уличными торговцами, практически полностью поддельный.

Трудно отличить поддельный и настоящий, так как технологии изготовления поддельных продуктов из меда стали настолько развитыми, что даже искусственные соты, изготовленные из жевательной резинки и искусственного меда, могут пройти традиционные тесты на флавоноидные растительные вещества и индекс окисления.

История с Тарой Бамбрик, с которой я столкнулся практически, снова заставит вас дважды подумать о покупке китайского меда. Несмотря на то, что я неоднократно бывал в Китае, мне по-прежнему приятно смотреть на картину Тары о китайском пчеловодце, продающем мед прямо из красного пластикового ведра. Тот факт, что есть люди, которые на самом деле заботятся (или осмеливаются) покупать у этих пчеловодов на улицах, просто дует мне в голову. Спасибо, Тара за то, что поделилась с нами. Мне нравится ваша история.

История Тары Бамбрик

Китайское производство меда, как и во многих областях торговли, страдает от плохих новостей. Зачем? Китай все еще может быть коммунистом, но у них есть капиталистическая любовь к деньгам, которые никоим образом не новы. И редко любят деньги и тщательно соблюдают стандарты качества и безопасности. Отправить плохой продукт, и кто-то собирается заметить.

Отражают ли действия компаний, которые попались, действия всех? Вероятно, нет, но ущерб был нанесен. В настоящее время я живу в Китае и проделал свой путь через мою третью банку меда, произведенную этой страной (три из них изображены здесь по порядку). Третий кувшин действительно сделан в провинции Хунань, где я живу, и это на вкус лучшее из трех кувшинов, которые я пробовал.

На действительно местном фронте я встретил местного пчеловода, продающего мед на улице. Этот сайт будет обновляться по мере накопления опыта. А пока я расскажу о проблемах и о том, что я узнал лично ниже. У меня есть отдельная страница, которая служит фотогалерией пчел и других летающих насекомых, с которыми я сталкиваюсь здесь, в Китае и других азиатских странах, если у меня будет возможность посетить.

Китай как производитель и экспортер меда

Китайский мед imageMany страны покупают мед оптом из других стран. Продукт разливается в бутылки, а затем маркируется как продукт страны, которая его разливает. Это звучит не совсем правильно, но бывает. Как потребитель, вы можете купить продукт с националистическим менталитетом «купить местный», и самое местное в нем — это налог с продаж, который вы платите. Реальность такова: если вы покупаете мед в супермаркетах, вы, вероятно, потребляли китайский мед.

Китай является крупнейшим производителем меда — на них в 2006 году приходилось 25% всего экспортируемого меда в мире и 20% мирового производства меда. Его главными конкурентами являются Аргентина и Мексика. Китай экспортирует лишь 27% от общего объема своей продукции, и в отличие от многих стран, они сохранили свои цены значительно ниже среднемирового и, следовательно, стабильны.1 Несмотря на это конкурентное преимущество, они борются с запретами на торговлю по целому ряду причин, включая Несоблюдение стандартов.

Китайский мед imageOne из основных районов пчеловодства в Китае — провинция Цинхай на западе, прилегающем к Тибету. Большая провинция, малонаселенная с населением менее 5 миллионов человек. Это обычное место для отправки на трудовую реформу. Несмотря на малонаселенность, в провинции много лугов и животных, а кроме меда — высококачественные овцы и як-шерсть.

Следы антибиотиков и отмывания меда

Китайский мед стал синонимом «испорченного меда» и «отмывания меда». В первом антибиотики, такие как хлорамфеникол, были обнаружены в следовых количествах в китайском импорте.2,3 Некоторые из этих антибиотиков, как известно, вызывают заболевания крови, хотя неизвестно, являются ли найденные в меде количества вредными. Кроме того, импортированный мед является низкосортным и предназначен для дальнейшего разведения перед употреблением человеком.

В последнем вопросе — «отмывании меда» — во избежание уплаты пошлин, взимаемых различными странами с китайского меда, Китай часто направляет свой продукт через другие страны4. Мед часто подвергается фильтрации, чтобы удалить следы пыльцы, которые могут идентифицировать Источник меда, или конечный продукт часто маркируется как другое вещество.

Покупка меда в Китае

Итак, мы знаем, что легко получить китайский мед за пределами Китая — он присутствует во многих национальных марках, «мусорный» мед, который можно купить повсюду. Как можно купить мед в Китае?

В провинции Хунань, на юге Китая, которая не является большой медодобывающей зоной, вы можете повсюду добывать мед. Даже в маленьком городке, где я нахожусь, мед имеется на прилавках супермаркета и в аптеках. Мед считается лекарственным, и вы можете увидеть его по тому, как он продается через специальные зоны в супермаркетах и ​​медовых витринах или мини-магазинах за пределами супермаркетов. Вы также можете купить его прямо у пчеловодов — либо из их домов, либо прямо на улице, прямо из ведра.

У меня был один опыт с пчеловодом в провинции Хунань, который продавал свои товары прямо из ведра, которое вы видите здесь. У него даже были сырые соты. Я собрал вокруг себя толпу — не каждый день вы видите разборки между иностранцем и деревенским китайским пчеловодом. В попытке продемонстрировать солидарность я выхватил одну из своих старых визитных карточек с пчелами на ней, и он не мог бы волноваться меньше. Он хотел продать, вот и все.

После запроса цены я оглянулся на толпу, и один парень взглянул на меня, слегка покачав головой. Он тонко говорил мне, что меня обманывают. Я не попал ни в гребень, ни в мед, но приятно знать, что местные вещи есть. Я надеюсь встретиться с фактическим пчеловодом на месте весной 2011 года.

Ссылки на источники:

  1. Ма, Лун Цзяо. «Международное сравнение экспортной конкурентоспособности китайского меда». Азиатские сельскохозяйственные исследования 1: 7 (2009 год): 17.
  2. Оберман, Мира. «США растрескиваются на китайском контрабандном меде». АФП 1 сентября 2010 года.
  3. Здоровье Канада Хлорамфеникол в меде
  4. Шнайдер, Эндрю. «Отмывание меда: липкий след интриги и преступления». Сиэтл, Пенсильвания, 30 декабря 2008 года.

Поставки меда в Гуанчжоу. Продажа мёда в Китае

Processed with VSCO with b1 preset

Как я уже рассказывал, во время учебы мы много времени уделяем отрасли торговли. В первую очередь, нас учат думать так, как это делают миллионеры. То есть, в первую очередь мы должны замечать каждую мелочь.

Вот я и обратил внимание на то, что в Китае практически нет натурального, высококачественного меда российского производства. На рынке присутствует Новая Зеландия, Аргентина, США и, конечно же, местный. Первые две страны предлагают мед, действительно высокого качества. При этом, цена одного килограмма стартует от 1500 рублей (пересчет по курсу). Многие сорта предлагают и по 5 тысяч. Вот я и подумал, что было бы хорошо предложить китайцам наш, российский мед, по оптимальной стоимости.

Вот теперь самое время подумать, почему мед пользуется такой популярностью? Итак, читаем до конца. Вы узнаете много нового и интересного. О многом вы даже не догадывались!

Поговорим про мед

Мёд, это не просто знаменитый продукт, но и наиболее востребованный. Он имеет много полезных свойств, которые используются как в фармацевтике, так и в народной медицине. Не менее популярными считаются и иные пчелиные продукты. К таковым можно отнести пчелиное маточное молочко, воск и так далее. Каждый продукт имеет свою, отдельную отрасль применения.

Несколько слов из истории мёда

Мёд, это продукт, возраст которого превышает срок существования современного человека. Этот продукт известен практически по всей территории нашей планеты. Как утверждают палеонтологи, пчелы существовали за 56 миллионов лет до появления первого человека. Несмотря на это, самые первые упоминания о меде мы можем обнаружить на стоянках древних европейцев.

Как вы понимаете, первобытный человек занимался, преимущественно собирательством. Поэтому, нет ничего удивительного в том, что он лакомился этим сладким и вкусным продуктом. Первые изображения, на которых изображен человек, собирающий мед, были обнаружены на территории современной Испании. По результатам исследований изображение относится к каменному веку.

Кроме этого, есть большое количество изображений меда в гробницах египетских фараонов. Данным изображениям более 3.5 тысяч лет. Во всех, сохранившихся до наших времен надписях, мёд упоминается как лекарственное средство. К примеру, в египетских папирусах его упоминают как лекарство для усиления мочеиспускания, в качестве мази при открытых ранах и язвах и для лечения желудочных заболеваний, в том числе и как слабительное средство.

Мёд на территории проживания славян

На территории современного СНГ существовали стоянки многих кочевых племен. Следы меда были обнаружены на стоянках Трипольской и Черняхивской культур. В славянские времена мед имел особый статус. Его употребляли все. То есть, не только богатые, но и бедняки. В то время добыча этого продукта была выведена в отдельное ремесло – бортничество. Как вы понимаете, добытчиков называли бортниками. Это были люди незаурядной силы и смекалки. Это и не удивительно. Для того, чтобы добыть мед нужно было карабкаться по деревьям и «обманывать» пчел.

Мёд хранили в специально созданных дуплах – бортях.

Благодаря своей популярности, мёд стал одним из самых основных продуктов для торговли. То есть, популярность в торговле была не меньшей, нежели мехами. Значение меда трудно недооценить. Этот продукт вошел не только в народные сказания («мед пил»), но и в древние летописи. В Лаврентьевской летописи есть упоминание приказа княгини Ольги наварить очень много меда. Он нужен был для поминок над убитым князем Игорем. Эта запись датируется 945 годом. В летописях сохранилось еще одно грандиозное упоминание меда. В 996 году Владимир отдал приказ наварить более трехсот бочек меда, в честь почитания княгини Ольги. Стоит отметить, что медоварами становились те, кто проходил специальное обучение.

Особым почетом пользовался монастырский мед. Это связано с тем, что именно в монастырях это был главный промысел. Только там умели правильно варить не только медовые напитки, но и лекарственные снадобья, в состав которых включался мед.

Особого расцвета медовое варение в монастырях приобрело в 15 веке. Напомним, значение монастырского меда возросло после запрета московским князем Василием 3 свободно варить мед. Он отдал этот промысел в руки церкви.

Популярность меда была не первом плане вплоть до времен царствования Петра. После своих заморских поездок Петр ввел в обиход вина и водку. Кстати, стоит обратить внимание на то, что популярность меда можно связывать с довольно суровым климатом, который не позволял развивать виноградарство.

У славян существовало много разнообразных видов меда. Но все виды можно разделить всего на две категории.

Они разнились способом приготовления. Вареный готовили на пару, а ставленный – при помощи холода. Да и хранился ставленный, в так называемых, лёдниках. По мере надобности мед отливали с бочек в медную посуду, только потом его разливали по иным емкостям.

Каждый житель нашей страны знаком с таким выражением, как «медовый месяц». Откуда оно пошло? Дело в том, что это название появилось в далеком прошлом. Славяне потчивали молодоженов, специально сваренным слабоалкогольным медом. При этом, они должны были его употреблять не только во время празднования венчания, но и в течении последующего месяца. Иные крепкие напитки употреблять запрещалось.

Мед за рубежом. Продажа мёда в Китае

В Сев. Америке мод появился только в середине 17-го в. В это время туда были завезены пчелы с Евразии. Дело в том, что местные пчелы не производили меда. У нас бы их назвали трутнями.

Наиболее активным, в пчеловодстве, можно считать 19-й век. На Западе и в нашей стране многие ученые умы создавали пасеки и иные приспособления для пчеловодства. Первые улики появились только в первой половине (в Сев. Америке в середине) 19-го века. Тогда появились первые труды по пчеловодству. Но массовость пчеловодческой литературы пришла только в 20-м в. именно тогда стали появляться множественные труды на данную тему. Многие книги были посвящены оборудования и одеянию пчеловода.

В Китае мёд так же популярен, как и в остальном мире. Тут многие целители знакомы с этим продуктом еще с самого зачатия китайской медицинской мысли. Первые упоминания о меде датируются 4 в. до РХ. О меде говорится в книге Ши-цзин (это знаменитая книга песен).

Как и следовало ожидать, китайцы признают только целебные свойства меда. Они считают, что этот продукт воздействует на организм согласно принципа ремли. То есть, он оказывает благотворное влияние, преимущественно на желудок, в том числе и на селезенку. Согласно китайским медицинским и духовным принципам, мед имеет муж. начало – ян. При этом он влияет только на Шаоян (это меридиан 3-го обогревателя).

В связи с этим, мед стал основой многих целебных снадобий местных врачевателей. На данный момент он упоминается в самых разнообразных медицинских, местных трактатах.

Мед и труды великих мыслителей древности

Древние греки верили в божественное происхождение меда. Они верили, что это боги, оценив труды людей, даровали им этот ценнейший дар. Это олицетворяется во всех местных древних культах. Даже при приношении фруктов в дар богам, их обязательно обмазывали именно медом.

Гомер упоминает мед в «Иллиаде». Он подробно описал процесс приготовления кикеона, это освежающий напиток, который Агомеда преподнесла воинам.

Пифагор постоянно утверждал, что он смог прожить почти сто лет только благодаря тому, сто постоянно употреблял в пищу мед.

Овидий воспел мед в своих бессмертных поэмах.

Демокрит, отвечая на вопрос о том, что нужно делать, чтобы прожить так же долго, как и он, отвечал, что следует орошать внутренний мир медом.

Гиппократ, родоначальник медицинской мысли использовал мед в врачевательных целях. При этом, он утверждал, что этот продукт способен придать лицу свежести и румян.

Аристотель считал, что благодаря свойствам этого продукта преодолевается жизнь и отодвигается старость и немощь.

Даже великий Цезарь старался употреблять мед регулярно. Правда после памятного пиршества в честь 100-летней годовщины сенатора П. Румилия. Именно там он и спросил у долгожителя о секрете такого явления. Тот и ответил, что нужно внутренности смазывать медом.

Авицена рекомендовал все кушать мед регулярно. Особенно тем, кому за 45. Сам он кушал мед только в смеси с орехами.

Индусы придавали меду особое значение. Они использовали его для состава в так называемом эликсире молодости и силы. Он использовался и в качестве компонента в средствах для поднятия жизненного тонуса и потенции.

Мед в религиозных трудах

Израиль славится своими медовыми и молочными реками. Это связано с тем, что мед упоминается в писании. В Ветхом завете о меде говорится 54 раза. Наиболее знаменитым считаются слова Соломона, который сказал, что мед нужно кушать постоянно, так как он приятен.

В Новом завете он упоминается после воскрешения Христа. Напомню этот момент. Когда Христос воскрес и предстал пред своими учениками, те не верили своим глазам. Они были очень сильно удивлены и, в некоторой степени, поражены увиденным. Именно в этот момент он попросил дать ему пищу, чтобы он смог доказать свою реальность. Ему подали печеную рыбу и медовые соты.

В этом труде меду уделяется особое внимание и уважение. Даже в законах шариата есть предписание, что мед, это святой напиток. К примеру, в суре №16 указано, что из брюшка пчелы появляется славное питье. Оно может быть разных цветов. Но, при этом, оно приносит облегчение при заболевании и исцеление от серьезных недугов. Сура так и называется: «Пчела».

Великий пророк Мухаммед даже рекомендовал пить мед постоянно, так как это продукт, который способен излечить человеческое тело от всех недугов. Он рекомендовал сие питье не только из-за его вкусовых и целебных качеств, но и в связи с тем, что этот напито приносит только удачу. На данный момент все настоящие мусульмане считают мед не только продуктом питания, но и настоящим талисманом.

Использование меда в древнем мире

Помимо того, что он применялся в качестве продукта питания, лекарственного средства, им пользовались для консервации иных продуктов питания. В частности, известно, что тело Александара Македонского привезли из похода в сосуде, наполненном медом. Труп сохранился и смог стойко перенести жару. Кроме этого, данный метод применялся и на Востоке. В частности, в одном из склепов было обнаружено тело младенца, которое было погружено в мед. Как ни странно, но труп не подвергся разложению.

Стоит отметить, что мед использовался римлянами для консервации свежего мяса. При этом оно не только отлично сохранялось, но и не теряло своих естественных вкусовых качеств.

Целебные свойства меда

Как всем известно, организм потребляет значительное количество питательных веществ. Многие находятся в различных сахаристых веществах. При этом, каждый вид сахара имеет свои особенности. В том числе и скорость усвоения организмом.

Сахар, как свекольный, так и тростниковый, не могу мгновенно подать в кровь глюкозу и фруктозу. Сперва нужно воздействие ферментов, которые расщепляют сахар на отдельные вещества, только потом они попадают в кровь.

Чего не скажешь о меде. В его состав входят оба вещества. При этом, в чистом виде. Стоит отметить, что мед богат и иными ингредиентами. В частности, в нем присутствует железо, калий, фосфор, йод и даже радий. Это далеко не полный перечень всех составляющих. В нем содержится 4-е основных вида кислот и белки, углеводы и биогенные стимуляторы, которые отвечают за жизненный тонус всего организма.

В этом продукте содержится ограниченное количество витаминов В2, 6, Н и К. Благодаря тесному взаимодействию с иными активными компонентами, они оказывают более сильное влияние, нежели в индивидуальном порядке.

Особое роль играют антибактериальные свойства продукта. Он способен эффективно укрепить иммунитет. Если мед принимать в комплексе с иными продуктами, тогда можно излечить даже очень тяжелые заболевания.

Эти свойства были открыты учеными во время проведения соответствующих опытов. Эксперименты ставились на мышах. Им специально вводили клетки стрептококка. Во время экспериментов смачивали в меде тряпочку и прикладывали к пораненному месту. Как ни странно, но все бактерии сразу же погибали.

Это явление вызвало немало споров и дискуссий. Одни считают, что подобные свойства характерны меду из-за большого содержания сахара. Вторые считают, что это следствие взаимодействия сахара и некоторых ферментов, которые содержатся в меде. Третьи, ученые, выявившие в меде такие вещества, как ингиботоры, считают, что именно они и уничтожают болезнетворные бактерии.

Как бы то ни было, но на меде даже не появляется плесень. Хотя среда довольно питательная и располагающая к появлению и распространению бактерий. Ученые даже специально вводили клетки плесени, но они не выдерживали воздействия компонентов меда и погибали.

Все эти свойства делают мед одним из самых незаменимых компонентов, которые применяются для создания различных медицинских препаратов.

Мед в китайском сочетании

В данном случае стоит сказать несколько иначе. Китайский женьшеневый мед, который был разработан в 20 веке, путем лабораторных исследований. Он имеет вид пластинки. То есть, это своеобразная жвачка, которая имеет терапевтическое действие.

Тенденции мирового рынка меда

Многие из вас знают, что кризис оказывает негативное влияние на все сферы торговли. В том числе и на реализацию меда. Кроме этого, начиная с 2014-го года рынок меда перенес сильнейший удар, связанный с массовой гибелью пчел. «Масла» подлили и страны экспортёры меда группы «А». Это: Турция, Тайвань и Тайланд. В первой половине прошлого года они умудрились сбить цену до мирового рекордного минимума. Они выкинули на рынок партию первой качки. При этом, стоимость снизили минимум на 10 – 15 процентов.

Этот фактор негативно отразился на экспортерах США, Канады и Латинской Америки (страны «Б»). Напомню, что именно эти страны считаются поставщиками элитных сортов меда. Правда и стоимость его значительно выше. Теперь смотрим, что произошло.

После довольно сложного 14-го года, когда и так многие пчеловоды только чудом остались на «плаву» группа «А» стран поставщиков резко сбрасывает стоимость меда. К примеру, стоимость белого и ELA (экстра светло-янтарный) из Тайваня равнялась всего 1.03 доллара/фунт. Да и Тайланд не отставал. Он отгружал ELA по 1.25 доллара. Это привело к тому, что страны группы «Б» были вынуждены снижать стоимость и на свой элитный мед. Многие пчеловоды не выдержали такой конкуренции. Да и конкуренцией это назвать сложно. Все покупатели затарились дешевым медом, а остальной оставался на складах производителей.

Кроме этого, не стоит забывать о том, что еще и Украина выкинула на рынок ЕС и США значительное количество дешевого меда. Это еще более усугубило ситуацию. На данный момент ЕС ввел довольно жесткие квоты для украинских поставщиков меда. Но они продолжают отгружать товар в США.

ТОП 10 стран экспортеров меда

Начнем рассматривать с дальней стороны.

10 место занимает Испания. В этой стране ведущие позиции принадлежат Vitalis Honey Syrup и Honey Thousand Flowers. Напомню, что испанский мед входит в состав туррона. Это один из самых знаменитых ингредиентов для кондитерских изделий. В стране ежегодно производится от 37 тысяч тонн меда. Основные источники меда: авокадо, медовые апельсины, каштан тимьян, ежевика и розмарин. В стране работает более 40-ка крупных производителей.

9 место принадлежит Эфиопии, которая ежегодно производит не менее 39 тысяч тонн. Но достижение страны заключается в том, что страна является лидером среди стран Африки по объемам производства и экспорта меда. Кроме этого, страна занимает 4-е место в мире по объемам поставок воска. Лучшими сортами считаются: натуральный, белый и эфиопский мед.

8 место принадлежит Индии. В стране с медом познакомились на рубеже 2 – 3 тысячелетия до РХ. Мед является не только продуктом питания, но и имеет религиозное значение. Практически все производство сконцентрировано в руках «Хади и Комиссия по промышленности в деревнях». На данный момент Индия производит от 52 тысяч меда в год.

К сожалению наша страна находится на далеком 7 месте мирового рейтинга. На данный момент в РФ производится более 53 тысяч тонн меда в год. При этом уровень потребления довольно мал. Потребление меда заменили на конфеты и иные сладости.

Стоит отметить, что именно эта тенденция стала основополагающей для развития экспорта. На данный момент Россия поставляет мед во все регионы мира. Вот пятерка основных клиентов – стран партнеров на рынке меда

1) Китай. Сюда мы отправляем более 3 тысяч тонн.

Как вы понимаете, именно эти данные подтверждают правильность стратегии развития экспорта меда и всего сектора, который переориентируется на Восток. Вот и еще одна российская компания приняла решение выходить на китайский рынок меда. Но, на данную тему поговорим несколько позже.

Кстати, нет ничего удивительного в том, что именно Китай является основным покупателем нашего меда. Не стоит забывать о том, что в Поднебесной работает большое количество фармацевтических компаний, которые производят несметное количество медицинских препаратов, с применением, в качестве основного ингредиента, меда.

Несмотря на довольно высокое место в мировом рейтинге, на территории нашей страны эта отрасль так и не сформировалась. На данный момент 95 процентов от общего объема производимого меда приходится на частников. Только 5 процентов рынка занимают крупные игроки. Да и те, преимущественно, являются перекупщиками. Они скупают у населения примерно половину от общего количества произведённого меда. В связи с этим, можно говорить о том, что данный сегмент рынка остается свободным. Это и делает его довольно привлекательным в инвестиционном плане.

6 место принадлежит Мексике. В этой стране производится от 56 тысяч тонн меда в год. Основополагающими производительными силами были пчелы мелипоны. Они известны еще со времен майя. Но на данный момент их популяция практически прекратила свое существование. Мексиканцы разводят африканских пчел. Основной мед добывается из апельсина и авокадо. Кстати, на рынке мы практически не видим чистого мексиканского меда. Он продается только в комплексе.

5 место остается за Украиной. В этой стране пчеловодство стало развиваться довольно стремительно. В первую очередь стоит отметить рост поголовья пчел. Именно это и позволило Украине подняться на пятую строчку рейтинга. Кроме этого, украинский продукт признан международной Ассоциацией пчеловодов. На данный момент половина меда добывается из подсолнечника. Еще 10 процентов приходится на акацию и гречиху. В Украине производится от 50 до 70 тысяч тонн меда в год.

4 место пока принадлежит Турции. В этой стране производится примерно 74 тысячи тонн меда. При этом, Турция занимает 1-е место по производству соснового меда. На ее долю приходится 92 процента от общего объема производства. Но в свете последних мировых событий, позиции Турции пошатнулись. Страна потеряла довольно большой рынок сбыта.

3 место принадлежит Аргентине. В данном случае стоит отметить, что только часть страны производит поистине качественный и знаменитый мед. При этом, стоит отметить, что на рынке работают как мелкие, так и крупные производители. Последние занимают 20 процентов мирового рынка меда. Важно помнить, что основным потребителем аргентинского мёда считается Германия. На ее долю приходится половина всего экспорта страны. В стране производится более 80 тысяч тонн меда.

2 место принадлежит Америке. Пчеловодством занимаются почти повсеместно. В США разводят только африканских пчел. При этом, они производят более 300 различных сортов меда. Страна производит от 82 тысяч тонн меда в год.

1 место, по праву, принадлежит Китаю. Кстати, в этом нет ничего удивительного. Дело в том, что в Китае мед пользуется особой популярностью. Местные фармацевты и целители используют его для приготовления разнообразных лекарственных препаратов. На данный момент Китай производит от 305 тысяч тонн меда ежегодно. Именно этот показатель и делает Поднебесную лидером по всем показателям. При этом, не стоит обращать внимания на то, что львиная доля всего меда считается технической. То есть, его основное применение, это медицина. В пищу принимается только качественный мед, преимущественного иностранного производства.

Российский рынок меда

Особенностью нашего рынка можно считать то, что основная доля реализации и производства меда принадлежит частникам. При этом, данный сектор считается вотчиной Министерства с/х. Хотя, стоит отметить, что министерство полностью самоустранилось от регулирования и развития сектора. Пчеловоды и игроки рынка представлены сами себе. Не ни законодательной базы, ни системы стимуляции развития рынка.

На данный момент в стране есть только один крупный игрок. То есть, фактически его можно назвать монополистом. Но, нужно учитывать то, что почти весь рынок принадлежит многочисленным частникам. ТД «Медовый дом» работает не только за пределами нашей страны, но и на внутреннем рынке.

Этот ТД был основан в конце 90-х (1998) годов. За время своего существования были основаны несколько брендов. Основным считается «Дедушкин улей». В последнее время популярностью стали пользоваться: «Матушка пчела», «Медовый хутор», «Медовый дом» и «Частная пасека». На данный момент компания сотрудничает с мелкими оптовиками, которые скупают мед у населения и перепродают его этому производителю.

Несмотря на то, что в стране нет крупный игроков, все же есть несколько дистрибьюторов, которые работают как у нас, так и за границей. Это: «Мед России», «Медок», «Медовая долина» и «Апидеи». Кстати, эти дистрибьюторы работают и с иностранными поставщиками меда в Россию. В первую очередь, с украинскими производителями.

Соответственно, на данный момент рынок можно считать практически свободным. Но, компания должна иметь широкую сеть закупочных отделений. Ценовой политики, как таковой нет. Ценоопределение зависит от многих факторов. В том числе и от мора пчел. Из-за довольно сложных отношений с Украиной, объемы ввоза меда в страну немного упали. Но в то де время, рынок потерял источник относительно недорогого, и качественного меда. В данном случае следует создавать компанию, которая будет ориентирована не на внутренний, а на внешний рынок. Если смотреть на иностранных партнеров, тогда особого внимания заслуживает китайский рынок.

Китайский рынок меда

Несмотря на то, что история меда в Китае насчитывает не одну тысячу лет, сам рынок так и остался на среднем уровне развития. Начиная с 90-х годов все государственные пчеловодческие хозяйства стали передаваться в частные руки. При этом, на рынке так и не образовался круг сильных игроков. Основную роль на рынке играют компании, с иностранным капиталом. В частности, Фюерст Дэй Лоусан. Это компания с английским капиталом.

Вот тут стоит отметить, что подобные компании занимаются только переработкой, фасовкой и распространением меда по территории Китая и за его пределами. За качеством меда следит всекитайская ассоциация пчеловодов. Она пытается объединять в группы мелких производителей.

Но они и сами хорошо объединяются в кооперативы и создают свои собственные, небольшие перерабатывающие предприятия. Впоследствии часть меда покидает территорию страны. В данном процессе важную роль играют посредники. Дело в том, что именно они находятся на пересечении движения медных потоков. В частности, посредники активно продвигают продукцию местных производителей за границей. Посредниками выступают бывшие производители меда.

Обратите внимание на такие данные. Официальная статистика гласит, что более 90 процентов, производимого в Китае меда остается на внутреннем рынке.

Как ни странно, но география расположения перерабатывающих предприятий, по территории Китая, неординарна. В основном перерабатывающие предприятия расположены в тех провинциях, где и собирается основное количество меда. К примеру, Хэйлунцзян. Мы обратили внимание на то, что в Гуанчжоу нет подобного крупного перерабатывающего предприятия. Соответственно, весь реализуемый в провинции мед, является завозным. При этом, рынок довольно широк. Тут есть пространство, где можно развернуть производство, фасовку и распространение меда. При этом. Основные поставки в Гуанчжоу должны производиться с территории России.

Все необходимое, для переработки, оборудование можно приобрести и установить прямо в Гуанчжоу. То сеть, основные мощности должны быть в этом городе. Это связано с довольно удобным расположением и транспортной доступностью.

Сотрудничество. Поставки мёда в Гуанчжоу. Продажа мёда в Китае

Все тенденции развития рынка меда демонстрируют прекрасные перспективы для капиталовложений. Стоит внимательно присмотреться к особенностям ведения бизнеса в Китае. На данный момент можно организовать поставки меда из Росси в Китай, и там производить переработку, фасовку и распространение.

При этом, будет построена дистрибьюторская сеть, которая охватит всю территорию страны. При появлении интересных предложений от Западных покупателей, можно будет выходить на международный рынок уже под собственным брендом.

Но любой бизнес начинается с малого. То есть, с создания основы. Вот и я нашел людей, которые смогут стать моими компаньонами. Мы переговорили и начали работать. На данный момент организована скупка меда в России и доставка его в Китай. При этом, мы ознакомились с российским ценообразованием и предложили отечественным производителям довольно привлекательные цены.

Таким образом, как мы видим, мед, это не только ценный продукт питания и оздоровления, но и отличное средство для вложений сил и денег. Соответственно, стоит попробовать организовать соответствующее ответвление в деятельности и уделить этому продукту как можно больше внимания. Да, Гуанчжоу, для этих целей, как раз именно тот город, который способен дать толчок развития предприятия, возможно совместного. Все будет зависеть от мониторинга ситуации на месте приложения сил и средств.

Пока же начинаем с меньшего. Мы начали скупать мед в России и поставлять его в Гуанчжоу. Фасовка производится на китайской земле и тут же реализуется. Сейчас разрабатывается новый бренд, который и станет отличительной чертой предприятия на рынке меда Поднебесной. Кстати, обратите внимание на цены. Ну, а позже вы сможете сравнить с нашим предложением.

Пока все! Но эту тему стоит развивать. Поэтому не прощаемся, а говорим: «До свидания»!